Restaurant

EIN STÜCK SÜDDEUTSCHE HEIMATKÜCHE IN BERLIN-MITTE.

Traditionelle alpenländische Gerichte werden mit frischen, regionalen Produkten zubereitet. Unsere Produkte kommen jeden Tag von ausgesuchten Höfen aus dem Umland. Wir achten dabei stets auf artgerechte Haltung und kurze Lieferwege.
Die Abendkarte bietet neben Klassikern wie Wiener Schnitzel, Maultaschen, Entrecoté vom Alpenrind oder rosa Kalbstafelspitz auch variierende, saisonale Gerichte.

Zusätzlich gibt es ein fein abgestimmtes 3- bis 4-Gänge-Menü für alle kulinarisch Interessierten – begleitet von einem großzügigen Weinangebot aus deutschen und österreichischen Regionen.

A PIECE OF SOUTH GERMAN HOME KITCHEN IN BERLIN-MITTE.

traditional alpine dishes are prepared using fresh and local products. every day our products coming from selected farms in the surrounding area. we always pay attention to animal welfare and short delivery routes. in addition to classics such as “wiener schnitzel”, entrecote or veal – the evening menu also offers varying, seasonal dishes.

also in addition, there is a finely tuned 3- to 4-course menu for all culinary enthusiasts – accompanied by a generous range of wines from German and Austrian regions.

Abendkarte im Restaurant

 

Lauwarmer Ziegenkäse mit hausgemachter Marmelade und Salat

warm goat’s cheese with homade jam and small salad

8,90 €

Wasserbüffelmozzarella aus Brandenburg , geräuchert, natur mit Ur-Tomaten, Basilikum

water buffalo mozzarella from Brandenburg with basil and tomatoes

13,90€

Cremige Pfifferlings-Suppe mit Brotcroutons und Sommerkräutern

creamy chanterelles soup with bread croutons and summer herbs

10,90€

Maultaschen vom Weidekalb mit Blattsalat

swabian ravioli filled with veal served with a green salad

11,90 €

Hauptspeisen / main courses

Käsespätzle mit Allgäuer Bergkäse und Blattsalat

cheese noodles served with a green salad

17,90 €

Wiener Schnitzel vom Weidekalb mit Gurkensalat und schwäbischer Kartoffelsalat

“wiener schnitzel” of veal with potato salad & cucumber salad

24,90 €

Veganes Estragon-Gersten-Risotto mit grünem Spargel und Pfifferlingen

vegan tarragon-barley-risotto with green asparagus and chanterelles

17,90€

“Fang des Tages”  Fisch mit Sommergemüse, Kartoffel-Schnittlauch-Stampf und Basilikum-Butter-Sauce

fish of the day with summer-vegetables, potato-chive-puree and butter-sauce

26,90€

Zarte Maishähnchenbrust, gefüllt mit Pfifferlingen,  frischem Sommergemüse und Estragon-Gersten-Risotto

tender corn chicken breast stuffed with chanterelles, summer-vegetables and

tarragon-barley-risotto

22,90€

Dessert

Schmandkuchen mit frischen Beeren und Lorbeer-Eis

sour cream cake with fresh berries and laurel ice cream

10,90€

 

Apfelstrudel mit Vanillesauce

apple strudel with vanilla sauce

9,90€

Käsespezialitäten aus der Allgäuer Sennerei:

Bergkäse, U’steiner und Romadur, hausgebackenes Früchtebrot

cheese produced in the Alps with fruit bread and cassis mustard

11,90 €

 

Kaiserschmarren mit Marillenröster (für 2 Personen)

cut–up and sugared panecake with apricot roaster  17,90

Unsere Mittagskarte im Restaurant Alpenstueck von 11.30 -15 Uhr

Gemischter Herbstsalat mit Hausdressing und Croutons 7,90€

Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln und kleinem Salat 10,90€

Wiener Schnitzel vom Wiesenkalb mit Kartoffel-und Gurkensalat 17,90€

Gerstenrisotto mit Basilikum, Tomaten u. gegrilltem Gemüse (vegan) 8,90€

Schwäbische Maultaschen mit Frühlingslauch und Salat 12,50€

Quiche vegetarisch mit Spinat und Ziegenkäse und kleinem Salat 8,90€

Quiche herzhaft mit Speck und Zwiebel und kleinem Salat 8,90€

Hausgemachte Tagessuppe 6,90€

Montag:

Risotto mit Roter Bete, gebratenem Ziegenkäse und Salat

9,50€

Dienstag:

Tafelspitz mit Bouillongemüse und Meerrettich

10,90€
Mittwoch:

Königsberger Klopse mit Kartoffelstampf, Kapernsoße und Salat 10,90 €

Donnerstag:

Szegediner Gulasch mit Semmelknödeln, Schmand und kleinem Salat

10,90€
Freitag:

Gebratener Lachs mit Schmorgurken und Kartoffel-Schnittlauchpüree

10,90 €

Frühstück & Snack-Karte im Alpenstueck

Croissant 1,60€ / Schokocroissant 1,80€/ Croissant mit Aprikose 1,80€

Rosinenschnecke 1,60€/ Zimtschnecke 1,60€/ Brioche 1,60€

Landbrötchen 0,60€ / Körnerbrötchen kleines Baguette 0,90€

Rustikales Baguette 1,80€ / Rustikales Baguette 1,80€

Landbrot 4,20€ / Dinkelbrot 4,50€ / Alpenstueckbrot 5,00€

Quiche vegetarisch mit Spinat und Ziegenkäse, kl. Salat 7,90€

Quiche herzhaft mit Speck und Zwiebel, kl. Salat 7,90€

Alpenstueck-Brot mit Frühlingsquark/ Käse / Schinken /Salat 3,90€

Baguettes / Flutes mit Frühlingsquark/ Käse / Brie / Schinken /Salat 3,90€

Hausgemachte Tagessuppe (je nach Saison) 6,90€

Unsere Abend-Menüs

Unsere Abendmenüs ab 20 Personn

Menü 1:

Bärlauch-Schaumsuppe mit gebratenem Kalbstartar                                                              Wild garlic foam soup with roasted calabartar

Rosa gebratenes Kalbssteak mit Beelitzer Spargel, kleine Kartoffeln und Sauce Hollandaise Roasted veal steak with Beelitzer asparagus, small potatoes and hollandaise sauce

Apfelstrudel mit Vanillesauce / Apple strudel with vanilla sauce

Menü 2:

Wasserbüffelmozzarella aus Brandenburg mit Basilikum, Leinöl und kleinem Salat

Water buffalo mozzarella from Brandenburg with basil, linseed oil and a small salad

Rosa gebratener Maibock-Rücken mit Frühlingsgemüse und Kartoffel-Schnittlauch-Stampf

Pink roasted maybo-back with spring vegetables and potato chives

Beeren-Parfait mit weißem Schokoladenmousse und karamellisiertem grünen Pfeffer        Berry parfait with white chocolate mousse and caramelized bell pepper

Menü 3:

Spargelsalat mit Vanille und hausgebeizter Lachsforelle aus dem Fläming                   Asparagus salad with vanilla and home-made salmon trout from Fläming

Maispoularden-Brust mit Thymianjus, grünen Erbsen und Frühlingsgemüse                         Corn donkey breast with thyme jus, green peas and spring vegetables

Limetten-Basilikum-Eismousse mit Schnaps-Beeren                                                              Lime and basil ice mousse with schnapps berries

Vegetarische/Vegane Variante im Hauptgang:                                                                   Vegane Bärlauch-Ravioli mit Spargel und gerösteten Haselnüssen                                      Vegan wild garlic ravioli with asparagus and roasted hazelnut

 

Ein Menü als 3 Gang Variante kostet 39€ brutto (inklusive Mwst.)

Suchen Sie sich bitte Ihr gemeinsames Menü für Ihre Gruppe aus.