Restaurant

EIN STÜCK SÜDDEUTSCHE HEIMATKÜCHE IN BERLIN-MITTE.

Traditionelle alpenländische Gerichte werden mit frischen, regionalen Produkten zubereitet. Unsere Produkte kommen jeden Tag von ausgesuchten Höfen aus dem Umland. Wir achten dabei stets auf artgerechte Haltung und kurze Lieferwege.
Die Abendkarte bietet neben Klassikern wie Wiener Schnitzel, Maultaschen, Entrecoté vom Alpenrind oder rosa Kalbstafelspitz auch variierende, saisonale Gerichte.

Zusätzlich gibt es ein fein abgestimmtes 3- bis 4-Gänge-Menü für alle kulinarisch Interessierten – begleitet von einem großzügigen Weinangebot aus deutschen und österreichischen Regionen.

A PIECE OF SOUTH GERMAN HOME KITCHEN IN BERLIN-MITTE.

traditional alpine dishes are prepared using fresh and local products. every day our products coming from selected farms in the surrounding area. we always pay attention to animal welfare and short delivery routes. in addition to classics such as “wiener schnitzel”, entrecote or veal – the evening menu also offers varying, seasonal dishes.

also in addition, there is a finely tuned 3- to 4-course menu for all culinary enthusiasts – accompanied by a generous range of wines from German and Austrian regions.

Abendkarte im Restaurant

Aperitif:

Riesling Sekt, Flaschengärung, brut

Weingut Dr. Becker, Rheinhessen

Vorspeisen / starter

Lauwarmer Ziegenkäse mit hausgemachter Marmelade und Salat

warm goat’s cheese with homade jam and small salad

8,90 €

Maultaschen vom Weidekalb mit Blattsalat

swabian ravioli filled with veal served with a green salad

11,90 €

Kraftbrühe vom Alpenrind mit Kräuterflädle, knackigem Gemüe und Rindstartar Alpine bovine broth with herb pancakes, crunchy vegetables and beef tartar

11,90€
Wasserbüffelmozzarella aus Brandenburg mit Basilikum,Leinöl und kleinem Salat,
Water buffalo mozzarella from Brandenburg with basil, linseed oil and a small salad
8,90 €

Hauptspeisen / main courses

Käsespätzle mit Allgäuer Bergkäse und Blattsalat

cheese noodles served with a green salad

17,90 €

Vegane Kartoffelgnocchi mit Kräuterseitlingen, Kaiserschoten und Romanesco im Kräuter-Rahm

vegan potatognocchis with king oyster mushroom, peasecod, broccoflower

and herbage-cream

17,90 €

Wiener Schnitzel vom Weidekalb mit Gurkensalat und schwäbischem Kartoffelsalat

“wiener schnitzel” of veal with potato salad & cucumber salad

24,90 €

Zart gesottener Tafelspitz v. Alpenrind mit Boulliongemüse, Semmelkren

delicately spiced rump from alpin-beef wih boullion-vegetables

24,80€

Rosa gebratenes Steak vom Alpenrind mit Petersiliencreme, Frühlingsgemüse und Bratenjus / Pink roasted steak of Alpine beefwith parsley cream, spring vegetables and roast jus

26,90€

„Fang des Tages“ Fisch mit Wintergemüse und Kartoffel-Schnittlauch-Stampf

„Fish of the day“ with winter vegetables and potato steam

26,90€

 

Dessert

Zweierlei vom Nougat mit Apricose und Haselnußcrumble

variation of nougat with apricot and hazelnut crumble9,90€
Apfelstrudel mit Vanillesauce

apple strudel with vanilla sauce
9,90€

Käsespezialitäten aus der Allgäuer Sennerei:

Bergkäse, U’steiner und Romadur, hausgebackenes Früchtebrot

cheese produced in the Alps with fruit bread and cassis mustard

11,90 €

 

Alle unsere Produkte sind frisch und hausgemacht.
Haben Sie Fragen bezüglich Allergene, sprechen Sie bitte unsere Mitarbeiter an.

Alle angegebenen Preise sind Brutto Preise inkl. der 19% Mwst.

Unsere Abend-Menüs

Unsere Abendmenüs ab 20 Personn

Menü 1:

Gebratener Ziegenkäse mit hausgemachter Marmelade, kleinem Salat                          

warm goats cheese with homemade jam and small salad

Sauerbraten vom Alpenrind mit Semmelknödeln und Kräuter-Spitzkohl

classic “Sauerbraten” from Alpine beef with bread dumplings and herb cabbage

Apfelstrudel mit Vanillesauce                                                                                                   apple strudel with vanilla Sauce

Menü 2:

Klare Tomaten-Kraftbrühe mit Basilikum und Kalbstartar                                                 clear tomato broth with basil and calf starter

Roulade vom Maishähnchen mit cremiger Basilikumgerste                                           und weißem Tomatenschaum                                                                                            roulade of corn chicken with creamy basil barley and white tomato foam

Topfen-Nougat-Knödel mit Zwetschgenröster                                                                        curd nougat dumpling with roasted plum

Menü 3:

Feldsalat mit Kartoffeldressing, Chiccoree und Brotcroutons                                        corn salad with potato dressing, chicory and bread croutons

Rosa gebratene Tranchen vom Alpenrind mit Portweinschalotten,                      Pastinaken-Butter-Stampf und grünem Spargel

pink roasted beef from Alpenrind with Port wine scallions,Parsnip butter stomp and green asparagus

Honig-Pistazien-Parfait mit eingelegten Chili-Zwetschgen                                             honey and pistachio parfait with pickled chili plum

Vegetarische/Vegane Variante im Hauptgang:

Gnocchis in Pilzrahm, Zuckerschoten und Balsamicokirschen

gnocchis in mushroom cream, mangetout and balsamic cherries

Suchen Sie sich bitte Ihr gemeinsames Menü für Ihre Gruppe aus.

Preis als 3 Gang-Menü: 35€ pro Person

Alle angegebenen Preise sind Brutto Preise inkl. der 19% Mwst.