Restaurant

EIN STÜCK SÜDDEUTSCHE HEIMATKÜCHE IN BERLIN-MITTE.

Traditionelle alpenländische Gerichte werden mit frischen, regionalen Produkten zubereitet. Unsere Produkte kommen jeden Tag von ausgesuchten Höfen aus dem Umland. Wir achten dabei stets auf artgerechte Haltung und kurze Lieferwege.
Die Abendkarte bietet neben Klassikern wie Wiener Schnitzel, Maultaschen, Entrecoté vom Alpenrind oder rosa Kalbstafelspitz auch variierende, saisonale Gerichte.

Zusätzlich gibt es ein fein abgestimmtes 3- bis 4-Gänge-Menü für alle kulinarisch Interessierten – begleitet von einem großzügigen Weinangebot aus deutschen und österreichischen Regionen.

A PIECE OF SOUTH GERMAN HOME KITCHEN IN BERLIN-MITTE.

traditional alpine dishes are prepared using fresh and local products. every day our products coming from selected farms in the surrounding area. we always pay attention to animal welfare and short delivery routes. in addition to classics such as “wiener schnitzel”, entrecote or veal – the evening menu also offers varying, seasonal dishes.

also in addition, there is a finely tuned 3- to 4-course menu for all culinary enthusiasts – accompanied by a generous range of wines from German and Austrian regions.

Abendkarte im Restaurant

Unsere Spargelkarte

„Wir werden täglich mit frischem Spargel aus Kremmen beliefert“

Cremesuppe von Spargel, Zitronengras und Vanille mit Saiblings-Tartar  12,90€

cream of asparagus with lemongrass and vanilla with char-tartare

½ Pfund Spargel mit Kartoffeln und Butter 17,50€

½  pound asparagus with potato and butter   

½ Pfund Spargel mit Tiroler Schinken, Kartoffeln und Butter 21,50€

½  pound asparagus with tyrolean bacon, potato and butter

½ Pfund Spargel mit dem „Fang des Tages“ , Kartoffeln und Butter  26,50 €

½ pound asparugus with fish oft he day, potato and butter  

½ Pfund Spargel mit einem rosa gebratenen Steak vom Weidekalb, Kartoffeln und Butter

26,50 €

½  pound asparagus with roast steak from veal, potato and butter

½ Pfund Spargel mit Schnitzel vom Weidekalb, Kartoffeln und Butter 26,50 €

½ pound asparagus with „wiener schnitzel of veal“ , potato and butter

Unsere hausgemachte Sauce Hollandaise, Portion 2,50€

our home made sauce hollondaise, portion 

 

Abendkarte

 

Wasserbüffelmozzarella aus Brandenburg mit Basilikum,Leinöl und kleinem Salat

Water buffalo mozzarella from Brandenburgwith basil, linseed oil and a small salad

 

8,90 €

Lauwarmer Ziegenkäse mit hausgemachter Marmelade und Salat

warm goat’s cheese with homade jam and small salad

8,90 €

Maultaschen vom Weidekalb mit Blattsalat

swabian ravioli filled with veal served with a green salad

11,90 €

Hauptspeisen / main courses

Vegane Kartoffel-Bärlauch-Gnocchi mit Spargelgemüse und gerösteten Haselnüssen

17,90 €

Käsespätzle mit Allgäuer Bergkäse und Blattsalat

cheese noodles served with a green salad

17,90 €

Wiener Schnitzel vom Weidekalb mit Gurkensalat und schwäbischer Kartoffelsalat

“wiener schnitzel” of veal with potato salad & cucumber salad

24,90 €

Dessert

Apfelstrudel mit Vanillesauce

apple strudel with vanilla sauce

9,90€

Dunkles Schokoladenmousse mit Rhabarber und Butterkeks-Eis

Dark chocolate mousse with rhubarb and shortbread ice cream

9,90€

Käsespezialitäten aus der Allgäuer Sennerei:

Bergkäse, U’steiner und Romadur, hausgebackenes Früchtebrot

cheese produced in the Alps with fruit bread and cassis mustard

11,90 €

Menü Karfreitag

Vorspeise

Wasserbüffelmozzarella aus Brandenburg mit Basilikum, Leinöl und kleinem Salat / Water buffalo mozzarella from Brandenburgwith basil, linseed oil and a small salad

Zwischengang

Cremesuppe von Spargel, Zitronengras und Vanille mit Saiblings-Tartar

cream of asparagus with lemongrass and vanilla with char-tartare

Hauptgang

½ Pfund Spargel mit Fisch „Fang des Tages“ , Kartoffeln und Butter

½ pound asparugus with fish oft he day, potato and butter

Dessert

Dunkles Schokoladenmousse mit Rhabarber und Butterkeks-Eis

Dark chocolate mousse with rhubarb and shortbread ice cream

3 Gang Menü 45€ / 4 Gang Menü 55€

 

Oster-Menü

Vorspeise

Wasserbüffelmozzarella aus Brandenburg mit Basilikum, Leinöl und kleinem Salat / Water buffalo mozzarella from Brandenburgwith basil, linseed oil and a small salad

Zwischengang

Cremesuppe von Spargel, Zitronengras und Vanille mit Saiblings-Tartar / cream of asparagus with lemongrass and vanilla with char-tartare

Hauptgang

½ Pfund Spargel mit einem rosa gebratenen Steak vom Weidekalb mit Kartoffeln und Butter

½  pound asparagus with roast steak from veal, potato and butter

Dessert

Dunkles Schokoladenmousse mit Rhabarber und Butterkeks-Eis

Dark chocolate mousse with rhubarb and shortbread ice cream

3 Gang Menü 44€ / 4 Gang Menü 55€

 

Oster-Menü vegetarisch

Vorspeise

Wasserbüffelmozzarella aus Brandenburg mit Basilikum, Leinöl und kleinem Salat / Water buffalo mozzarella from Brandenburgwith basil, linseed oil and a small salad

Zwischengang

Cremesuppe von Spargel, Zitronengras und Vanille

cream of asparagus with lemongrass and vanilla

Hauptgang

Vegane Kartoffel-Bärlauch-Gnocchi mit Spargelgemüse und gerösteten Haselnüssen / Vegan potato and wild garlic gnocchi with asparagusand roasted hazelnuts

Dessert

Dunkles Schokoladenmousse mit Rhabarber und Butterkeks-Eis

Dark chocolate mousse with rhubarb and shortbread ice cream 

3 Gang Menü 35€ / 4 Gang Menü 45€ 

 

Alle unsere Produkte sind frisch und hausgemacht.
Haben Sie Fragen bezüglich Allergene, sprechen Sie bitte unsere Mitarbeiter an.

Alle angegebenen Preise sind Brutto Preise inkl. der 19% Mwst.

Unsere Abend-Menüs

Unsere Abendmenüs ab 20 Personn

Menü 1:

Gebratener Ziegenkäse mit hausgemachter Marmelade, kleinem Salat                          

warm goats cheese with homemade jam and small salad

Sauerbraten vom Alpenrind mit Semmelknödeln und Kräuter-Spitzkohl

classic “Sauerbraten” from Alpine beef with bread dumplings and herb cabbage

Apfelstrudel mit Vanillesauce                                                                                                   apple strudel with vanilla Sauce

Menü 2:

Klare Tomaten-Kraftbrühe mit Basilikum und Kalbstartar                                                 clear tomato broth with basil and calf starter

Roulade vom Maishähnchen mit cremiger Basilikumgerste                                           und weißem Tomatenschaum                                                                                            roulade of corn chicken with creamy basil barley and white tomato foam

Topfen-Nougat-Knödel mit Zwetschgenröster                                                                        curd nougat dumpling with roasted plum

Menü 3:

Feldsalat mit Kartoffeldressing, Chiccoree und Brotcroutons                                        corn salad with potato dressing, chicory and bread croutons

Rosa gebratene Tranchen vom Alpenrind mit Portweinschalotten,                      Pastinaken-Butter-Stampf und grünem Spargel

pink roasted beef from Alpenrind with Port wine scallions,Parsnip butter stomp and green asparagus

Honig-Pistazien-Parfait mit eingelegten Chili-Zwetschgen                                             honey and pistachio parfait with pickled chili plum

Vegetarische/Vegane Variante im Hauptgang:

Gnocchis in Pilzrahm, Zuckerschoten und Balsamicokirschen

gnocchis in mushroom cream, mangetout and balsamic cherries

Suchen Sie sich bitte Ihr gemeinsames Menü für Ihre Gruppe aus.

Preis als 3 Gang-Menü: 35€ pro Person

Alle angegebenen Preise sind Brutto Preise inkl. der 19% Mwst.