Der kleine Alpenstück-Biomarkt
täglich für Sie geöffnet von 12-18 Uhr
(auch über Ostern ist geöffnet)
Wir kochen für Sie :
„Eingewecktes für Aufgeweckte“
Gesund essen – ganz ohne Stress
Suppen
Kartoffelsuppe, Möhrensuppe, Kürbissuppe, Rote Bete Suppe, Tomatensuppe, Linsensuppe, Steckrübensuppe, Pastinakensuppe
Eintopf und Gulasch
Wiener Saftgulasch, Wildgulasch, Szegediner Gulasch, Zürcher Geschnetzeltes, Putengeschnetzeltes, Königsberger Klopse, Linseneintopf, Hühnerfrikasse
Quiche
Zwiebelspeck, Ziegenkäse-Tomate-Spinat
Maultaschen
Kalbsmaultaschen, Schlutzkrapfen, Kürbismaultaschen
Beilagen
Spätzle, Schupfnudeln, Semmeltaler, Kartoffelknödel
Außerdem
Alpenbrot, Französisches Weißbrot, Dinkelbrot, Baquette, Konfitüren, Öle, Honig, Weine, Bio-Säfte, Kaffee, Tee, Obst und Gemüse etc.
„Wir bieten täglich auch 3 Tagesgerichte warm„TO GO“ an“
Gerne können Sie sich vorab per Telefon immer informieren: 030. 217 516 46
Tagesgerichte für die diese Woche
von 12-18 Uhr „zum Mitnehmen“
Montag:
Kässpätzle mit Allgäuer Bergkäse und gemischtem Salat
Quiche mit Ziegenkäse, Tomate und Spinat oder Zwiebel-Speck Quiche
Tagessuppe (auch vegan)
Dienstag
Szegediner Gulasch mit Alpenstück-Knödel
Quiche mit Ziegenkäse, Tomate und Spinat
Tagessuppe (auch vegan)
Mittwoch
Königsberger Klopse mit Kartoffel-Stampf
Quiche mit Ziegenkäse, Tomate und Spinat
Tagessuppe (auch vegan)
Donnerstag
Hühnerfrikassee mit Reis
Quiche mit Ziegenkäse, Tomate und Spinat
Tagessuppe (auch vegan)
Karfreitag
Fisch (Zander) mit Kartoffel-Salat
Quiche mit Ziegenkäse, Tomate und Spinat
Tagessuppe (auch vegan)
Samstag und Oster-Sonntag
Lammragout mit Reis
Quiche mit Ziegenkäse, Tomate und Spinat
Tagessuppe (auch vegan)
Ostermontag
Kräuterspätzle mit gemischtem Salat
Quiche mit Ziegenkäse, Tomate und Spinat
Zwiebelspeck-Quiche
Tagessuppe (auch vegan)
************************************************************
Aufgrund der Corona Krise bleibt unser Restaurant zur Zeit geschlossen und wir bieten Vorort einen kleinen „Bio-Markt“ mit eingewecktem Essen an: Suppen, Eintöpfe, Gulasch, Spätzle, Maultaschen, Brote – alles was gesund ist und gut für Leib und Seele.
**************************************************************
EIN STÜCK SÜDDEUTSCHE HEIMATKÜCHE IN BERLIN-MITTE.
Traditionelle alpenländische Gerichte werden mit frischen, regionalen Produkten zubereitet. Unsere Produkte kommen jeden Tag von ausgesuchten Höfen aus dem Umland. Wir achten dabei stets auf artgerechte Haltung und kurze Lieferwege.
Die Abendkarte bietet neben Klassikern wie Wiener Schnitzel, Maultaschen, Entrecoté vom Alpenrind oder rosa Kalbstafelspitz auch variierende, saisonale Gerichte.
Zusätzlich gibt es ein fein abgestimmtes 3- bis 4-Gänge-Menü für alle kulinarisch Interessierten – begleitet von einem großzügigen Weinangebot aus deutschen und österreichischen Regionen.
Der Mittagstisch findet klassisch von Montag bis Freitag ab 11.30 Uhr statt: Herzhafte hausgemachte Süddeutsche Küche mit abwechselnden Tagesgerichten.
ALPENSTUECK QUALITÄT
Unsere Speisen sind hausgemacht und werden mit regionalen Produkten zubereitet. Wir verwenden keine Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Durch unsere eigene Manufaktur können wir fast alles verarbeiten und vertreten somit eine nachhaltige und umweltbewusste Philosophie.
A PIECE OF SOUTH GERMAN HOME KITCHEN IN BERLIN-MITTE.
traditional alpine dishes are prepared using fresh and local products. every day our products coming from selected farms in the surrounding area. we always pay attention to animal welfare and short delivery routes. in addition to classics such as “wiener schnitzel”, entrecote or veal – the evening menu also offers varying, seasonal dishes.
also in addition, there is a finely tuned 3- to 4-course menu for all culinary enthusiasts – accompanied by a generous range of wines from German and Austrian regions.
The classic lunch menu takes place from Monday to Friday from 11.30 a.m. home-made southern German cuisine with alternating daily specials.
Abendkarte im Restaurant – März 2020
Vorspeisen / starter
Ziegenkäsenougat mit Roter Bete, Walnuss und Hokhaido
Goat cheese nougat with beetroot, walnut and hokhaido
13,90€
Kräutersüppchen mit Lachstatar und Dill
Gebackene Entenpraline mit Orangen-Chicorée
baked duck praline with orange chicory11,90€
Maultaschen vom Weidekalb mit Blattsalat
swabian ravioli filled with veal served with a green salad
11,90 €
Hauptspeisen / main courses
Vegane Rote Bete Gnocchi mit Frühlingsgemüse in Pilzrahm
vegan beetroot gnocchi with spring vegetables in mushroom cream
17,90€
Vegetarische Käsespätzle mit Allgäuer Bergkäse und Blattsalat
vegetarian cheese noodles served with a green salad
17,90 €
Maispoularde mit Gnocchi, Frühlingsgemüse und leichtem Pilzrahm
corn poulard with gnocchi, spring vegetables and mushroom cream
24,90€
Rindertafelspitz mit Boulliongemüse und frischem Meerrettich
boiled beef with boullion vegetables and fresh horseradish
24,90€
“Fang des Tages” Fisch mit Kürbispürée und Selleriegemüse,
„Catch of the day“ fish with pumpkin purée and celery vegetables
26,90€
Wiener Schnitzel vom Weidekalb mit Gurkensalat und Kartoffelsalat
“wiener schnitzel” of veal with potato salad & cucumber salad
26,90 €
Dessert
Nougatmousse, Gewürzorange, Honigkresse, Amarandt
Nougat mousse, spice orange, honey cress, Amarandt
11,90€
Apfelstrudel mit Vanillesauce
apple strudel with vanilla sauce
11,90€
Käsespezialitäten aus der Allgäuer Sennerei:
Bergkäse, U´steiner und Romadur,hausgebackenes Früchtebrot
cheese produced in the Alps with fruit bread
12,90 €
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster für 2 Personen
Kaiserschmarrn with plum roaster for 2 people
18,90€
Unser Konzept
Tägliche Handarbeit und Frische sind von Anfang an unser Konzept. Produkte aus der Region, Fisch aus nachhaltiger Zucht, sowie saisonales, regionales Gemüse. Durch kurze Lieferwege und einen guten Austausch mit unseren Lieferanten können wir Ihnen frische und nachhaltige Produkte anbieten, die wir in unserer Küche und Manufaktur für Sie zubereiten.
Unsere Mittagskarte im Restaurant Alpenstueck von 11.30 -15 Uhr (Mo-Fr)
Gemischter Herbstsalat mit Hausdressing und Croutons 7,90€
Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln und kleinem Salat 10,90€
Wiener Schnitzel vom Wiesenkalb mit Kartoffel-und Gurkensalat 17,90€
Gerstenrisotto mit Basilikum, Tomaten u. gegrilltem Gemüse (vegan) 9,90€
Schwäbische Maultaschen mit Frühlingslauch und Salat 12,50€
Quiche vegetarisch mit Spinat und Ziegenkäse und kleinem Salat 8,90€
Quiche herzhaft mit Speck und Zwiebel und kleinem Salat 8,90€
Hausgemachte Tagessuppe 6,90€
Tagesgerichte vom 16.3. – 20.3.
Tagesspecial am Montag
Hackbraten mit Kartoffelpürée, Frühlingsgemüse und Salat
11,90€
Tagesspecial am Dienstag:
Wiener Backhendl mit Kartoffelsalat und Kräuterdip
11,90€
Tagesspecial am Mittwoch:
Königsberger Klopse mit Kartoffelstampf, Kapernsoße und Salat
11,90€
Tagesspecial am Donnerstag:
Saftgulasch vom Alpenrind mit Apfelrotkohl und Spätzle
11,90€
Tagesspecial am Freitag:
Gebratener Lachs mit Kartoffel-Schnittlauchpüree und Rahmspinat
11,90€
Dessert
Apfelstrudel mit Vanillesauce 7,90€
