Restaurant

EIN STÜCK SÜDDEUTSCHE HEIMATKÜCHE IN BERLIN-MITTE.

Traditionelle alpenländische Gerichte werden mit frischen, regionalen Produkten zubereitet. Unsere Produkte kommen jeden Tag von ausgesuchten Höfen aus dem Umland. Wir achten dabei stets auf artgerechte Haltung und kurze Lieferwege.
Die Abendkarte bietet neben Klassikern wie Wiener Schnitzel, Maultaschen, Entrecoté vom Alpenrind oder rosa Kalbstafelspitz auch variierende, saisonale Gerichte.

Zusätzlich gibt es ein fein abgestimmtes 3- bis 4-Gänge-Menü für alle kulinarisch Interessierten – begleitet von einem großzügigen Weinangebot aus deutschen und österreichischen Regionen.

A PIECE OF SOUTH GERMAN HOME KITCHEN IN BERLIN-MITTE.

traditional alpine dishes are prepared using fresh and local products. every day our products coming from selected farms in the surrounding area. we always pay attention to animal welfare and short delivery routes. in addition to classics such as “wiener schnitzel”, entrecote or veal – the evening menu also offers varying, seasonal dishes.

also in addition, there is a finely tuned 3- to 4-course menu for all culinary enthusiasts – accompanied by a generous range of wines from German and Austrian regions.

Abendkarte im Restaurant

Unsere Spargelkarte

„Wir werden täglich mit frischem Spargel aus Kremmen beliefert“

Cremesuppe von Spargel, Zitronengras und Vanille mit Saiblings-Tartar  12,90€

cream of asparagus with lemongrass and vanilla with char-tartare

½ Pfund Spargel mit Kartoffeln und Butter 17,50€

½  pound asparagus with potato and butter   

½ Pfund Spargel mit Tiroler Schinken, Kartoffeln und Butter 21,50€

½  pound asparagus with tyrolean bacon, potato and butter

½ Pfund Spargel mit dem „Fang des Tages“ , Kartoffeln und Butter  26,50 €

½ pound asparugus with fish oft he day, potato and butter  

½ Pfund Spargel mit einem rosa gebratenen Steak vom Weidekalb, Kartoffeln und Butter

26,50 €

½  pound asparagus with roast steak from veal, potato and butter

½ Pfund Spargel mit Schnitzel vom Weidekalb, Kartoffeln und Butter 26,50 €

½ pound asparagus with „wiener schnitzel of veal“ , potato and butter

Unsere hausgemachte Sauce Hollandaise, Portion 2,50€

our home made sauce hollondaise, portion 

 

Abendkarte

 

Wasserbüffelmozzarella aus Brandenburg mit Basilikum,Leinöl und kleinem Salat

Water buffalo mozzarella from Brandenburgwith basil, linseed oil and a small salad

 

8,90 €

Lauwarmer Ziegenkäse mit hausgemachter Marmelade und Salat

warm goat’s cheese with homade jam and small salad

8,90 €

Maultaschen vom Weidekalb mit Blattsalat

swabian ravioli filled with veal served with a green salad

11,90 €

Hauptspeisen / main courses

Vegane Kartoffel-Bärlauch-Gnocchi mit Spargelgemüse und gerösteten Haselnüssen

17,90 €

Käsespätzle mit Allgäuer Bergkäse und Blattsalat

cheese noodles served with a green salad

17,90 €

Wiener Schnitzel vom Weidekalb mit Gurkensalat und schwäbischer Kartoffelsalat

“wiener schnitzel” of veal with potato salad & cucumber salad

24,90 €

Dessert

Apfelstrudel mit Vanillesauce

apple strudel with vanilla sauce

9,90€

Dunkles Schokoladenmousse mit Rhabarber und Butterkeks-Eis

Dark chocolate mousse with rhubarb and shortbread ice cream

9,90€

Käsespezialitäten aus der Allgäuer Sennerei:

Bergkäse, U’steiner und Romadur, hausgebackenes Früchtebrot

cheese produced in the Alps with fruit bread and cassis mustard

11,90 €

 

 

Unsere Abend-Menüs

Unsere Abendmenüs ab 20 Personn

Menü 1:

Bärlauch-Schaumsuppe mit gebratenem Kalbstartar                                                              Wild garlic foam soup with roasted calabartar

Rosa gebratenes Kalbssteak mit Beelitzer Spargel, kleine Kartoffeln und Sauce Hollandaise Roasted veal steak with Beelitzer asparagus, small potatoes and hollandaise sauce

Apfelstrudel mit Vanillesauce / Apple strudel with vanilla sauce

Menü 2:

Wasserbüffelmozzarella aus Brandenburg mit Basilikum, Leinöl und kleinem Salat

Water buffalo mozzarella from Brandenburg with basil, linseed oil and a small salad

Rosa gebratener Maibock-Rücken mit Frühlingsgemüse und Kartoffel-Schnittlauch-Stampf

Pink roasted maybo-back with spring vegetables and potato chives

Beeren-Parfait mit weißem Schokoladenmousse und karamellisiertem grünen Pfeffer        Berry parfait with white chocolate mousse and caramelized bell pepper

Menü 3:

Spargelsalat mit Vanille und hausgebeizter Lachsforelle aus dem Fläming                   Asparagus salad with vanilla and home-made salmon trout from Fläming

Maispoularden-Brust mit Thymianjus, grünen Erbsen und Frühlingsgemüse                         Corn donkey breast with thyme jus, green peas and spring vegetables

Limetten-Basilikum-Eismousse mit Schnaps-Beeren                                                              Lime and basil ice mousse with schnapps berries

Vegetarische/Vegane Variante im Hauptgang:                                                                   Vegane Bärlauch-Ravioli mit Spargel und gerösteten Haselnüssen                                      Vegan wild garlic ravioli with asparagus and roasted hazelnut

 

Ein Menü als 3 Gang Variante kostet 39€ brutto (inklusive Mwst.)

Suchen Sie sich bitte Ihr gemeinsames Menü für Ihre Gruppe aus.