Restaurant

alpenschnitzel

EIN STÜCK SÜDDEUTSCHE HEIMATKÜCHE IN BERLIN-MITTE.

Traditionelle alpenländische Gerichte werden mit frischen, regionalen Produkten zubereitet. Unsere Produkte kommen jeden Tag von ausgesuchten Höfen aus dem Umland. Wir achten dabei stets auf artgerechte Haltung und kurze Lieferwege.
Die Abendkarte bietet neben Klassikern wie Wiener Schnitzel, Maultaschen, Entrecoté vom Alpenrind oder rosa Kalbstafelspitz auch variierende, saisonale Gerichte.

Zusätzlich gibt es ein fein abgestimmtes 3- bis 4-Gänge-Menü für alle kulinarisch Interessierten – begleitet von einem großzügigen Weinangebot aus deutschen und österreichischen Regionen.

A PIECE OF SOUTH GERMAN HOME KITCHEN IN BERLIN-MITTE.

traditional alpine dishes are prepared using fresh and local products. every day our products coming from selected farms in the surrounding area. we always pay attention to animal welfare and short delivery routes. in addition to classics such as “wiener schnitzel”, entrecote or veal – the evening menu also offers varying, seasonal dishes.

also in addition, there is a finely tuned 3- to 4-course menu for all culinary enthusiasts – accompanied by a generous range of wines from German and Austrian regions.

Abendkarte im Restaurant

Aperitif:

Riesling Sekt, Flaschengärung, brut

Weingut Dr. Becker, Rheinhessen

Vorspeisen / starter

Lauwarmer Ziegenkäse mit hausgemachter Marmelade und Salat

warm goat’s cheese with homade jam and small salad

8,90 €

Maultaschen vom Weidekalb mit Blattsalat

swabian ravioli filled with veal served with a green salad

11,90 €

Kraftbrühe vom Havel-Wildbarsch mit Gemüse und Dill
Clear Soup of local wild bass with vegetables and herbes
11,90€

Hausgemachtes Entenrilette mit mariniertem Feldsalat, Granatapfel

home made ducks plucked with lamb’s lettuce and pomegranate

8,90€

Hauptspeisen / main courses

Käsespätzle mit Allgäuer Bergkäse und Blattsalat

cheese noodles served with a green salad

17,90 €

Vegane Kartoffelgnocchi mit Kräuterseitlingen, Kaiserschoten und Romanesco im Kräuter-Rahm

vegan potatognocchis with king oyster mushroom, peasecod, broccoflower

and herbage-cream

17,90 €

Wiener Schnitzel vom Weidekalb mit Gurkensalat und schwäbischem Kartoffelsalat

“wiener schnitzel” of veal with potato salad & cucumber salad

24,90 €

Zart gesottener Tafelspitz v. Alpenrind mit Boulliongemüse, Semmelkren

delicately spiced rump from alpin-beef wih boullion-vegetables

24,80€

„Fang des Tages“ Fisch mit Wintergemüse und Kartoffel-Schnittlauch-Stampf

„Fish of the day“ with winter vegetables and potato steam

26,90€

 

Dessert

Zweierlei vom Nougat mit Apricose und Haselnußcrumble

variation of nougat with apricot and hazelnut crumble9,90€
Apfelstrudel mit Vanillesauce

apple strudel with vanilla sauce
9,90€

Käsespezialitäten aus der Allgäuer Sennerei:

Bergkäse, U’steiner und Romadur, hausgebackenes Früchtebrot

cheese produced in the Alps with fruit bread and cassis mustard

11,90 €

 

Alle unsere Produkte sind frisch und hausgemacht.
Haben Sie Fragen bezüglich Allergene, sprechen Sie bitte unsere Mitarbeiter an.

Alle angegebenen Preise sind Brutto Preise inkl. der 19% Mwst.

Unsere Abend-Menüs

alpenschnitzel

 

Unsere Abendmenüs ab 20 Personen

Menü 1:

Gebratener Ziegenkäse mit hausgemachter Marmelade und kleinem Salat

warm goats cheese with homemade jam and small salad

Das Beste vom heimischen Kalb, rosa gebratener Rücken und geschmortes Bäckchen mit Wintergemüse und Kartoffel-Schnittlauch-Stampf

the best of regional veal, fried back and braised cheeks with root vegetables and potato

Apfelstrudel mit Vanillesauce

apple strudel with vanilla Sauce

Menü 2:

Feine Räucherfischsuppe mit Kresse und Kaviarschmand

smoked fish soup with cress and caviar sour cream

Zart gesottener Tafelspitz vom Alpenrind mit Boulliongemüse und Semmelkren

prime boiled beef with bouillon vegetables and horseradish

Topfen-Nougat-Knödel mit Zwetschgenröster

curd nougat dumpling with roasted plum

Menü 3:

Gebratene Blumenkohlterrine mit Gewürzkürbis und mariniertem Feldsalat

fried cauliflower terrine with marinated pumpkin and corn salad

Kräftige Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Gemüse

beef broth with stripes of herb pancake and vegetables

Rosa gebratene Lammhüfte mit Selleriepüree und Wintergemüse

fried hip of lamb with celery mash and winter vegetables

Dunkles Schokoladenmousse mit eingemachter Zimt-Chili-Aprikose

dark chocolate mousse with marinated chili cinnamon apricot

Vegetarische/Vegane Variante im Hauptgang:

Vegane Buletten mit Pellkartoffeln, Rahmspitzkohl und Estragon-Senf

vegan meatball with boiled potato , pointed cabbage and tarragon mustard

Preis als 3 Gang-Menü: 35€ pro Person

Alle angegebenen Preise sind Brutto Preise inkl. der 19% Mwst.