Restaurant

alpenschnitzel

EIN STÜCK SÜDDEUTSCHE HEIMATKÜCHE IN BERLIN-MITTE.

Traditionelle alpenländische Gerichte werden mit frischen, regionalen Produkten zubereitet. Unsere Produkte kommen jeden Tag von ausgesuchten Höfen aus dem Umland. Wir achten dabei stets auf artgerechte Haltung und kurze Lieferwege.
Die Abendkarte bietet neben Klassikern wie Wiener Schnitzel, Maultaschen, Entrecoté vom Alpenrind oder rosa Kalbstafelspitz auch variierende, saisonale Gerichte.

Zusätzlich gibt es ein fein abgestimmtes 3- bis 4-Gänge-Menü für alle kulinarisch Interessierten – begleitet von einem großzügigen Weinangebot aus deutschen und österreichischen Regionen.

A PIECE OF SOUTH GERMAN HOME KITCHEN IN BERLIN-MITTE.

traditional alpine dishes are prepared using fresh and local products. every day our products coming from selected farms in the surrounding area. we always pay attention to animal welfare and short delivery routes. in addition to classics such as “wiener schnitzel”, entrecote or veal – the evening menu also offers varying, seasonal dishes.

also in addition, there is a finely tuned 3- to 4-course menu for all culinary enthusiasts – accompanied by a generous range of wines from German and Austrian regions.


 

Baeckerei

alpenschnitzel

UNSERE EIGENE BÄCKEREI MIT FRÜHSTÜCK UND MITTAGSTISCH.

Gelernte Bäcker üben bei uns noch das traditionelle Handwerk in unserer eigenen Backstube aus. Jede Nacht wird auf herkömmliche Art gebacken, ganz ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Das Angebot erstreckt sich vom hausgebackenen Sauerteigbrot und eigenen Brotsorten bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Ofenschlupfer, Plundergebäck, Kuchen und Torten.

Der Mittagstisch bietet süddeutsche Gerichte an und wird täglich frisch von unseren ALPENSTUECK-Köchen zubereitet. Auch hier gilt wieder unsere Devise, alle Produkte in Handarbeit herzustellen und dabei regionale Produkte zu verwenden.

OUR OWN BAKERY WITH BREAKFAST AND LUNCH TABLE. 

learned bakers still practice the traditional craft in our own bakery. every night is baked in the traditional way, without any flavor enhancers.the offer ranges from homemade sourdough bread and own bread recipes to sweet delicacies such as danish pastries, cakes and tarts. the lunch menu offers south german dishes and is prepared fresh daily by our cooks. our motto is: to manufacture all products by hand and to use regional products.

 

Speisekarten

alpenschnitzel

 

Abendkarte

Vorspeisen / starters

Lauwarmer Ziegenkäse mit Rhabarber-Marmelade, Salat

warm goat’s cheese with rhubarb jam and small salad

8,90 €

Tatar vom Matjes, Rote Bete-Kartoffelsalat und Wachtelei

tatar of herring, beet root potato salad and quail egg

13,90€

Grüne Gazpacho mit Basilikum-Sorbet

green gazpacho with basil sorbet

8,90€

Sommerlicher Tomatenbrot-Salat mit Grillgemüse

tomato bread salad with grilled vegetables

13,90€

Sommerlicher Tomatenbrot-Salat mit Grillgemüse und Roastbeef

tomato bread salad with grilled vegetables and roast beef

21,90€

 

Maultaschen vom Wiesenkalb (Freilandhaltung) mit Blattsalatswabian ravioli filled with linumer veal served with a green salad

11,90 €

 

Hauptspeisen / main courses

Käsespätzle mit Allgäuer Bergkäse und Blattsalat

cheese noodles served with a green salad

16,90 €

Gnocchis in Pilzrahm, Zuckerschoten und Balsamico Kirschen

gnocchi with mushroom cream, sugar snap, balsamic cherrys

17,90€

Fisch des Tages mit Paprikasauce, Alblinsen und grünem Spargel

fish of the day with red pepper sauce, lentils, green asparagus

23,90€

Linumer Kalbsbraten mit grünem Spargel und Zitronenpolenta
roast veal from linum with green asparagus and lemon polenta

23,90€

 

Wiener Schnitzel vom Linumer Wiesenkalb (Freilandhaltung)mit Gurkensalat und schwäbischem Kartoffelsalat

“Wiener Schnitzel” of linumer veal with potato salad and cucumber salad

23,90 €

 

 

Dessert / desserts

Apfelstrudel mit Vanillesoße

apple strudel with vanilla sauce

8,90 €

Erdbeersüppchen mit Waldmeistersorbet

strawberry soup with woodruff sorbet

7,90€

 

Creme Brulée

7,90€

Käsespezialitäten aus der Allgäuer Sennerei:Bergkäse, U’steiner und Romadur, hausgebackenes Früchtebrot

cheese produced in the Alps with fruit bread and cassis mustard

11,90 €

 

 

Mittagskarte in der Baeckerei  

 

Allgäuer Käsespätzle mit gemischtem Salat

cheese noodles served with a green salad

8,90 €  

Schwäbische Maultaschen mit Blattsalat

swabian ravioli filled with meat or vegetarian served with a green salad

9,80 €   

Möhren-Orangensuppe mit Croutons

5,90€

Montag:

Knödelvariation mit Pilzrahmsauce und gemischtem Salat

8,90€

Dienstag:

Im Ofen gegarte Hühnerbrust auf Kräuterrisotto mit kl. Salat

8,90€

Mittwoch:

Königsberger Klopse mit Kartoffel-Endivienstampf und Salat

8,90€

Donnerstag:

Spinatknödel mit gratiniertem Ziegenkäse und gemischtem Salat

8,90€

Freitag:

Matjesfilet nach Hausfrauenart mit jungen Kartoffeln

8,90€

Alle unsere Produkte sind frisch und hausgemacht.
Haben Sie Fragen bezüglich Allergene, sprechen Sie bitte unsere Mitarbeiter an