EIN STÜCK SÜDDEUTSCHE HEIMATKÜCHE IN BERLIN-MITTE.
Traditionelle alpenländische Gerichte werden mit frischen, regionalen Produkten zubereitet. Unsere Produkte kommen jeden Tag von ausgesuchten Höfen aus dem Umland. Wir achten dabei stets auf artgerechte Haltung und kurze Lieferwege.
Die Abendkarte bietet neben Klassikern wie Wiener Schnitzel, Maultaschen, Entrecoté vom Alpenrind oder rosa Kalbstafelspitz auch variierende, saisonale Gerichte.
Zusätzlich gibt es ein fein abgestimmtes 3- bis 4-Gänge-Menü für alle kulinarisch Interessierten – begleitet von einem großzügigen Weinangebot aus deutschen und österreichischen Regionen.
A PIECE OF SOUTH GERMAN HOME KITCHEN IN BERLIN-MITTE.
traditional alpine dishes are prepared using fresh and local products. every day our products coming from selected farms in the surrounding area. we always pay attention to animal welfare and short delivery routes. in addition to classics such as “wiener schnitzel”, entrecote or veal – the evening menu also offers varying, seasonal dishes.
also in addition, there is a finely tuned 3- to 4-course menu for all culinary enthusiasts – accompanied by a generous range of wines from German and Austrian regions.
Abendkarte im Restaurant
Abendkarte
Vorspeisen / starter
Ziegenkäsemousse mit Kürbischutney und kandierten Walnüssen
Goat cheese mousse with pumpkin chutney and candied walnuts
13,90€
Rote Bete Suppe mit frischem Meerrettich / geräucherter Forelle
Beetroot soup with fresh horseradish / smoked trout
11,90€/ 13,90€
Rinderfilet-Tatar mit Alpenstueck-Brot, Wachtelei und Cornichons
Beef tenderloin tartare with Alpenstueck bread, quail egg and cornichons
14,90€
Maultaschen vom Weidekalb mit Blattsalat
swabian ravioli filled with veal served with a green salad
11,90 €
Hauptspeisen / main courses
Veganes Granatapfel-Risotto mit Kürbis und Kräutern
vegan pomegranate risotto with pumpkin and herbs
17,90€
“Fang des Tages” Fisch mit Kürbispürée, Selleriegemüse, Eiszapfen
„Catch of the day“ fish with pumpkin purée, celery vegetables and icicles
26,90€
Flugentenkeule mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöse
leg of muscovy duck with red cabbage and potato dumplings
26,90€
Käsespätzle mit Allgäuer Bergkäse und Blattsalat
cheese noodles served with a green salad
17,90 €
Wiener Schnitzel vom Weidekalb
mit Gurkensalat und schwäbischem Kartoffelsalat
“wiener schnitzel” of veal with potato salad & cucumber salad
24,90 €
Dessert
Creme Brulée mit Spekulatius / Cream brulee with speculoos
11,90€
Apfelstrudel mit Vanillesauce / apple strudel with vanilla sauce
11,90€
Käsespezialitäten aus der Allgäuer Sennerei:
Bergkäse, U´steiner und Romadur,
hausgebackenes Früchtebrot und Cassis-Senf
cheese produced in the Alps with fruit bread and cassis mustard
12,90 €
Unsere Mittagskarte im Restaurant Alpenstueck von 11.30 -15 Uhr (Mo-Fr)
Gemischter Herbstsalat mit Hausdressing und Croutons 7,90€
Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln und kleinem Salat 10,90€
Wiener Schnitzel vom Wiesenkalb mit Kartoffel-und Gurkensalat 17,90€
Gerstenrisotto mit Basilikum, Tomaten u. gegrilltem Gemüse (vegan) 9,90€
Schwäbische Maultaschen mit Frühlingslauch und Salat 12,50€
Quiche vegetarisch mit Spinat und Ziegenkäse und kleinem Salat 8,90€
Quiche herzhaft mit Speck und Zwiebel und kleinem Salat 8,90€
Hausgemachte Tagessuppe 6,90€
Tagesspecial am Montag
Hackbraten mit Kartoffelstampf und Erbsengemüse, kl. Salat
10,90€
Tagesspecial am Dienstag:
Hühnerfrikassée mit jungem Gemüse und Kräuterreis
10,90€
Tagesspecial am Mittwoch:
Königsberger Klopse mit Kartoffelstampf, Kapernsoße und Salat
10,90€
Tagesspecial am Donnerstag:
Wildgulasch mit Apfelrotkohl und Kräuter-Spätzle
11,90€
Tagesspecial am Freitag:
Rotbarschfilet mit Kartoffelsalat und Kürbis-Tomatengemüse
11,90€
Dessert
Apfelstrudel mit Vanillesauce 7,90
Frühstück & Snack-Karte im Alpenstueck 8-16 Uhr (Mo-Fr)
Croissant 1,60€ / Schokocroissant 1,80€/ Croissant mit Aprikose 1,80€
Rosinenschnecke 1,60€/ Zimtschnecke 1,60€/ Brioche 1,60€
Landbrötchen 0,60€ / Körnerbrötchen kleines Baguette 0,90€
Rustikales Baguette 1,80€ / Rustikales Baguette 1,80€
Landbrot 4,20€ / Dinkelbrot 4,50€ / Alpenstueckbrot 5,00€
Quiche vegetarisch mit Spinat und Ziegenkäse, kl. Salat 7,90€
Quiche herzhaft mit Speck und Zwiebel, kl. Salat 7,90€
Alpenstueck-Brot mit Frühlingsquark/ Käse / Schinken /Salat 3,90€
Baguettes / Flutes mit Frühlingsquark/ Käse / Brie / Schinken /Salat 3,90€
Hausgemachte Tagessuppe (je nach Saison) 6,90€
Unsere Weihnachtsmenüs für Gruppen
Menü I
Preis 3-Gang 39€ brutto inklusive Mwst.
Ziegenkäsemouse mit Walnuss, Zwetschgen-Wacholder-Marmelade und Salat
goats cheese mousse with walnut, plum juniper jam and small salad
Confierte Flugentenkeule mit Rotkohl, Grünkohl und Semmelknödel
confit leg of muscovy duck with red cabbage, kale and bread dumpling
Geröstete Zwetschge mit Zimtcrumble, Karamelleis und Amarandt
roasted plum with cinnamon crumble, caramel ice cream and amarandt
Menü II
Preis 3-Gang 39€ brutto inklusive Mwst.
Geröstete Blumenkohlsuppe mit Petersilie
Roasted cauliflower soup with parsley
Geschmorte Rinderschulter vom Alpenrind mit Rosenkohl und Bratkartoffelstampf
Braised beef shoulder of Alpine beef with brussels sprouts and fried potatoes
Schokoladentarte mit Preiselbeer- Eis und Bratapfelkompott
chocolate tarte with cowberry ice cream and baked apple compote
Vegetarischer Hauptgang
Granatapfelrisotto mit mariniertem Kürbis und Friséesalat
pomegranate risotto with marinated pumpkin and frisée salad
Silvester-Menü 2019
Vorspeise
Ziegenkäsenougat / Rote Bete / Kürbischutney / Walnuss
Zwischengang
Gebeizter „Lable Rouge“ Lachs / Gurke / Dill / Apfel
Hauptgang
Rosa Kalbsrücken vom Weidekalb / Portweinsenf / Selleriecreme / Eiszapfen
Dessert
Nougatmousse / Gewürz Mandarine / Honigkresse / Vanille Eis Amaranth
4-Gang Menü für 79€ pro Person
Silvester-Menü 2019 vegetarisch
Vorspeise
Ziegenkäsenougat / Rote Bete / Kürbischutney / Walnuss
Zwischengang
Blumenkohlsüppchen / Petersilie / Kräuter / Croutons
Hauptgang
Safranrisotto / Rucola / Steinpilze / Pinienkerne
Dessert
Nougatmousse / Gewürz Mandarine / Honigkresse / Vanille Eis Amaranth
4-Gang Menü für 69€ pro Person
